Notre carte gourmande aux mille saveurs
Vous allez mettre les pieds dans le bon plat !
Ce Week-end en suggestion
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Pas de suggestion
| Les Salades | ||
|---|---|---|
| Frisée aux lardons et croûtons |  |
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| Salade de magret fumé au roquefort | ||
| Salade de chèvre chaude | ||
| Chiffonnade de chicons crus aux crevettes grises | ||
| Salade niçoise | ||
| Les entrées froides | ||
| Millefeuilles de tomates à la mozzarella |  |
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| Tomate crevettes grises | ||
| Saumon fumé et ses rillettes de poissons | ||
| Cocktail de fruits de mer | ||
| Terrine de foie gras de canard et ses garnitures | ||
| Terrine à l’échalote | ||
| Les entrées chaudes | ||
| Soupe de poissons et sa rouille |  |
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| Escargots Mère Giraud (flambés au Ricard) | ||
| Cassolette d’escargots ail et échalotes | ||
| Caille vigneronne | ||
| Potage du jour | ||
| Scampi et gambas sur chicons braisés | ||
| Scampi à l’ail | ||
| Scampi diaboliques | ||
| St Jacques au citron vert | ||
| Fondus aux crevettes grises ou parmesan | ||
| Les viandes | ||
| Filet mignon de bœuf * |  |
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| Magret de canard sur coulis de framboise et miel d’acacias | ||
| Carré d’agneau aux senteurs de Sisteron | ||
| Tartare de bœuf (Américain) | ||
| Escalope de veau milanaise | ||
| Filet et ris de veau braisés au vinaigre balsamique | ||
| Rognon de veau à l’Ancienne | ||
| * Sauce au choix : Roquefort, poivre concassé, poivre vert, béarnaise, provençale, champignons, échalotes |
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| Les poissons | ||
| Pavé de saumon grillé, senteurs du Jour |  |
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| Aile de raie, beurre d’orange et citronnelle | ||
| Aile de raie aux câpres | ||
| St Pierre aux petits légumes | ||
| Sole meunière | ||
| Médaillon de lotte sauce Gallic | ||
| Les spécialités Lyonnaises | ||
| Cuisses de grenouilles à l’ail |  |
|
| Andouillette à la moutarde de Meaux | ||
| Quenelles de brochet "La Pastou" | ||
| Gratin de tripes à la lyonnaise | ||
| Jambonneau aux lentilles | ||
| Onglet à l’échalote | ||
| Saladier lyonnais | ||
| Salade de museau | ||
| Nos pâtes fettucine ou penne | ||
| Deux saumons |  |
|
| Quatre fromages | ||
| Al Pesto | ||
| Bolognaise | ||
| Carbonara | ||
| Le menu des Pitchounes | ||
| Nuggets de poulet |  |
|
| Nuggets de poisson | ||
| Croquette de crevettes ou fromage | ||
| Blanc de poulet, compote, frites | ||
| Vol-au-vent, frites | ||
| Steak haché, frites | ||
| Boulette sauce tomate, frites | ||
| Spaghetti bolognaise | ||
| Les suggestions du Week-end | ||
| Couscous (1er week-end du mois) |  |
|
| Cassoulet ou Osso Bucco (2ième week-end du mois) | ||
| Paëlla (3ième week-end du mois) | ||
| Bouillabaisse (4ième week-end du mois) | ||
| Moules en saison | ||
| Les desserts | ||
| Crêpes au sucre |  |
|
| Soufflé au Grand marnier | ||
| Nougatine sur coulis de framboises | ||
| Crème brûlée | ||
| Mousse au chocolat | ||
| Profiteroles | ||
| Banana split |  |
|
| Dame Blanche | ||
| Brésilienne | ||
| Coupe aux fruits frais | ||
| Palette de 3 parfums au choix | ||
| Sorbet au choix | ||
| Crêpes Mikado |  |
|
| Comédie Française | ||
| Sabayon | ||
| Assiette Gourmande | ||
| Tarte Tâtin | ||
| Gâteau au chocolat Maison | ||